A pocos días de Semana Santa, los precios de los alimentos típicos de la época comienzan a tomar protagonismo en Jujuy, tanto en pescaderías como en mercados, donde los vecinos ya consultan valores para organizar sus comidas.
En un relevamiento realizado en el Mercado 6 de Agosto de San Salvador de Jujuy, se conocieron los precios actuales del pescado, uno de los productos más elegidos para estas fechas.
Entre las opciones más económicas aparece el sábalo, mientras que el salmón rosado se ubica entre los más caros del mercado.
🐟 Precios del pescado en Jujuy
- Pacú: $19.000
- Boga: $19.000
- Bagre: $20.000
- Sábalo: $13.000
- Filet de merluza: $19.000
- Surubí: $36.000
- Pejerrey: $21.000
- Salmón rosado: $45.000
- Trucha: $28.000
- Calamar: $23.000
Desde el comercio consultado indicaron que en los últimos días se registró un aumento cercano a los $1.500 por kilo, en línea con la mayor demanda previa a la celebración.
Pero no solo el pescado está en la mira. También crece el interés por los ingredientes para preparar platos tradicionales como las humitas, muy consumidas durante estas fechas.
🌽 Cuánto cuesta hacer humitas en Jujuy
Según otro relevamiento en el mercado de la vieja terminal, la docena de choclo dulce se consigue alrededor de $4.000, aunque algunos puestos ofrecen promociones como tres unidades por $1.000.
A esto se suman otros ingredientes:
- Zapallo: $1.500 el kilo
- Cebolla: $1.000 el kilo
- Pimiento verde: $2.000 el kilo
- Pimiento rojo: $4.000 el kilo
- Albahaca: $1.000 el ramito
Con estos valores, preparar una docena de humitas puede costar desde $8.000, dependiendo de los ingredientes elegidos.
Con la cercanía de Semana Santa, comerciantes esperan un incremento en las ventas, mientras los consumidores comparan precios y buscan opciones más accesibles para mantener las tradiciones.
