A partir de este sábado, el precio del pan en Jujuy registrará un incremento del 15%, según lo acordado por el Centro de Industriales Panaderos de la provincia. Se trata del primer ajuste del año, luego de que el último aumento se aplicara en noviembre de 2024.
Luis Cucchiaro, integrante del Centro de Industriales Panaderos de Jujuy, explicó que la actualización responde a la suba en los costos de producción. «Desde noviembre no hubo incrementos en la línea del pan en general, por lo que era necesario ajustar los precios», señaló.
Cucchiaro detalló que, si bien la inflación de los últimos meses se mantuvo relativamente baja, ya acumula un incremento superior al 10%. Además, indicó que la suba en los insumos esenciales como harina, grasa, huevos y trigo impactó en los costos de producción. A esto se sumaron las actualizaciones salariales del sector panadero y los aumentos en tarifas de servicios básicos.
«Durante meses absorbimos estos costos, pero llega un punto en el que debemos actualizar los precios para que sean más acordes a la realidad económica», agregó el empresario.
Respecto al consumo, Cucchiaro señaló que las ventas de pan suelen disminuir durante el verano y comienzan a recuperarse con el inicio del ciclo lectivo y la llegada del otoño. «Es una situación que vivimos cada año, pero esperamos que la demanda se estabilice en los próximos meses», afirmó.
Este aumento en el precio del pan impactará directamente en los consumidores, quienes ya enfrentan un contexto de suba generalizada de alimentos.
En detalle, la nueva lista de precios:
- Pan galleta: $2.910 el kilo
- Pan francés: $1.460 c/u
- Pan mignón / Felipito: $2.910 el kilo
- Pan Felipe o flauta: $2.910 el kilo
- Pan negro: $3.420 el kilo
- Bollos: $1.400 c/u
- Pan con grasa / bizcochos: $4.430 el kilo
- Especialidades: $7.100 el kilo
- Facturas: $6.950 la docena
- Mini facturas: $8.700 el kilo
- Masas secas o finas: $13.915 el kilo
- Pan de viena: $1.170 paquete de 6 unidades
- Pan de hamburguesas: $1.610 el paquete de 6 unidades
- Súper panchos: $4.790 el paquete de 30 unidades
- Pre pizza: $1.164 c/u
- Pan rallado: $3.125 el kilo
- Pan de miga: $3.360 el kilo
- Pan sanguchero: $3.112 el kilo
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